大批日本人湧進中國,看似是來旅遊,背地裡為的卻是黃酒和白酒?

2023-11-02     甘祥韻     反饋
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因為李興發改良出的「李氏勾調法」逐漸普及,貴州醬酒在酒類市場的規模日益提升,開始稱為被酒友關注的「金字招牌」,可由於資本入局,以貴州醬酒作為噱頭,出現了諸多「追求利不追求質」的白酒,這讓醬酒的口碑出現了下滑。

所以業界才會找到李興發,釀出這麼一款酒來為業界樹立楷模。

於是在釀造這款酒的時候,李興發走了復古路線,工藝與原料都和上世紀的茅酒保持一致,只用紅纓子糯高粱進行釀酒。
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