五月初五端午節，提醒：「1不下，2不摸，3不空，4要吃」早知早準備!

我們可以選擇自己腌制的鹹鴨蛋，也可以買點高郵的鹹鴨蛋，至於鹹鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破「空頭」用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。這樣就可以品嘗了。