煮豬肉燉排骨萬能方法：牢記「1放3不放」！肉香十足味道正，沒腥味

檸檬汁可以去除腥味，讓肉質更快地燉爛，這在燉牛肉的時候可以放，燉豬肉的話最好就不要放了。因為檸檬汁是酸味的，豬肉本身也是酸性食物，這樣酸上加酸，燉出來的豬肉味道肯定不好。除了檸檬汁，像山楂、香醋這樣的酸味食材也不要加。

3、不放料酒