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2025年07月01日
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美食
12種泡菜的做法,酸爽又開胃,一看就會!再也不用擔心沒食慾了!
2023-02-05
滕樂航
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食材:
圓白菜、蒜苔、蔥頭、青筍、黃瓜、鮮紅辣椒、蘿蔔、扁豆、嫩薑、大蒜各250g,干辣椒100g,花椒100g,老薑100g,食鹽150g,白酒40g,紅糖80g。
做法:
1.將泡菜罈消毒洗凈,擦乾水分。把2公斤涼開水注入壇內,放食鹽干辣椒、花椒、老薑、紅糖、白酒製成泡菜水。
2.把要泡的各種菜全部擇洗乾淨晾乾放入壇中,蓋好蓋,添足壇沿水,要經常檢查壇沿不能缺水,如此泡製7-10天即可。
酸豆角
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