不管凍多硬的肉,別直接泡冷水,學會2招,快速解凍,鮮嫩沒腥味

2023-03-09     呂純弘     反饋
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3、想要快速解凍,有一點很重要,就是「肉塊越小解凍越快」。所以冷凍肉時要注意,盡量把肉切小塊冷凍。冷凍時不要直接放冰箱,用保鮮膜包起來,可以防止水分流失,口感才會鮮嫩。

4、這個解凍方法,適合解凍各種肉類,豬牛羊肉、雞鴨魚肉等。
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