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30種靚湯,趕緊學起來喝靚湯吧
2023-04-06
旺旺來
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原料:平菇,排骨,排骨湯,香菜,生薑,蔥,八角,鹽,香油
做法: 1.排骨洗凈,放入冷水鍋中焯燙去除血沫,撈出後,放入另一鍋清水中,放入生薑一塊、蔥一棵和八角一顆,大火燒開,小火燉煮2個小時,製成排骨湯。
2.平菇洗凈,手撕成絲,熱水焯燙後,撈出控乾水分。 生薑洗凈,去皮切絲。 香菜洗凈,切小段。
3.取排骨和排骨湯,放入鍋內,燒開,放入平菇絲、薑絲和少許鹽,小火燉煮20分鐘,至平菇軟爛。撒入香菜段和少許香油,即可。
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