55歲男子尿酸750!併發尿毒症離世 醫生急勸:3種蔬菜是「痛風」幫凶

2023-06-18     任我行     反饋
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第一種:干香菇

香菇是一種嘌呤含量較高的蔬菜之一,每100克的干香菇(金錢菇)中含有405毫克嘌呤。雖然相對於某些高嘌呤的肉類和海鮮來說,這個含量還是比較低的。但對於痛風患者來說,攝入高嘌呤的食物會增加體內尿酸的產生,從而可能引起痛風發作或加重癥狀。

雖然香菇是一種很有營養的蔬菜,但痛風患者最好仍需適量食用,避免過量香菇當中含有草酸鈣,草酸鈣雖然是一種不溶性鈣鹽,但是在人體內代謝後會釋放出鈣離子,從而有助於增加鈣的攝入。
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